Liebe Gäste die neuen Termine für 2011 sind da.
Der 03. Dezember ist der letzte Termin in diesem Jahr. Termine für das kommende Jahr in Kürze...

Wir haben die Termine neu gestaltet:

Ab 6 Personen können Sie eine geschlossen Gruppe buchen, und Ihr Thema für den Kurs selber bestimmen. Ob ein reiner Soßen-, Fleisch-, Fisch-, oder aber auch einen Vegetarierkurs stattfinden soll, entscheiden Sie. Die maximale Teilnehmerzahl bei Gruppen beträgt 40 Personen. Ab 15 Personen teilen wir die Gruppe auf unsere beiden Küchen auf.

Dort wo noch freie Plätze sind, können Sie sich als einzelne Person anmelden. Bei diesen Terminen kochen Sie mit uns das aktuelle Menü des Monats.
Hier können Sie gerne Ihre Partner mitbringen.

Zum Ablauf:
Wir beginnen pünktlich um 10.00 Uhr.
Bei einer Tasse Kaffee stellt Ihnen André Großfeld die Küche
und die Geräte vor. Nach einer kurzen Menübesprechung mit Warenkunde, geht’s dann direkt los.  Es werden alle Gerichte komplett im Kurs zubereitet, denn den Satz “ich hab da schon mal was vorbereitet“, gibt es bei uns nicht.

Bis 15.00 Uhr wird das ganze Menü  zusammen mit dem Meisterkoch so vorbereitet, dass ab 15.15 Uhr Gang für Gang angerichtet werden und an einer gedeckten Tafel verspeist werden kann.
Der Kurs ist um 17.30 Uhr beendet.
Im Preis von 169 € sind alle Speisen und Getränke enthalten.

Das Menü für die Partner beginnt um 15.00 Uhr und kostet 89 € incl. Aller Speisen und Getränke.

Menü November

Ein Überraschungsgang

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Gebratene Jakobsmuscheln auf Orangen-Fenchelsalat mit Ingwerschaum

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Gans im Ganzen mit Rosenkohl und Maronen

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Variation von der Schokolade